Salade multicolore

 Voici encore une petite recette toute simple, qui conviendra bien aux mamans qui ne savent plus quoi inventer pour le repas du soir.

On peut y ajouter deux œufs cuits durs, ou encore deux fonds d’artichaut couper en morceaux.

Comme il faut la laisser refroidir cette salade on la prépare tout de suite en rentrant et hop au frigo.

Et pourquoi ne pas l’utiliser pour accompagner un barbecue, à ce moment là on rajoute quelques tomates coquetel.

Pratique aussi dans une boîte plastique pour le petit repas au bureau, une énergie assurée pour l’après midi avec les sucres lents des pâtes. Un yaourt, un fruit, voilà un petit repas correct.

Eh tiens pour un piquenique, un petit dîner au bord de l’eau ça serait pas mal aussi !

1. Mettre de l’eau à bouillir. Y plonger les pâtes pour la cuisson
2. Trier et couper les 4 oignons nouveaux en gardant un maximum de vert. Couper en rondelles les 4 cornichons.
3. Préparer la sauce avec moutarde, huile et jus de citron, saler et poivrer. On peut allonger la sauce si l’on aime avec une grosse cuillerée de mayonnaise.
4. Ouvrir la boîte de thon l’égoutter. Mettre les miettes de thon dans le saladier avec les oignons nouveaux, les rondelles de cornichons, les olives.
5. Egoutter les pâtes. Les mettre chaudes dans le saladier, bien remuer, et laisser refroidir.

Je vous souhaite une très belle journée pleine de rire, de farces et de poisson d'avril

Pour celles qui aiment les ouvrages féminins rétros comme le crochet, le point de croix, le tricot, voici un blog que j'ai découvert au cours de mes voyages sur le net et qui m'a enchanté, il y a même des recettes de cuisine du temps jadis

 Le journal des Demoiselles